月別アーカイブ: 2013年2月

紅灯記店内に飾ってある書 「寒くて苦しい時期を耐えてこそ、梅花は自ら香る」 という意味が書かれています。 毎日目にするものなので、つい見過ごしがちになりますが、 気持ちが落ち着かない時こそ、ふと立ち止まって、 この梅の書 … 続きを読む →

長崎じげもんのソウルフード、「ちゃんぽん」。 皆さんご存知のように福建省出身、四海楼創立者の陳平順さんが生みの親。 長崎にやって来た貧しい同朋達に、安くて美味しくて、 栄養いっぱいのお料理を食べさせたい、 と考案されたの … 続きを読む →